• Shopping List
• Meal Planner

Μπιφτέκια Γιαγιας

Ingredients

• 1/2 κιλό κιμά με πάχος
• 3/4 της κούπας τριμμένο κρεμμύδι
• 2 κ.σ φρυγανιά τριμμένη ή αλεσμενη βρωμη
• 1 κ.σ σιμιγδάλι ψιλό
• 1 αυγό
• 1 μικρή ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη
• 1-2 κουταλάκια ρίγανη
• 4 κ.σ λάδι
• 2 κ.σ κεφαλοτύρι γλυκό τριμμένο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Directions

Όταν τα ζυμώνετε να βρέχετε τα χέρια συχνά με νερό ή μπύρα. Έτσι τα μπιφτέκια γίνονται αφράτα.
Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες.
Πλάστε τα μπιφτέκια, αλευρώστε και ψήστε για 8 λεπτά απο κάθε πλευρά.