Яйцо взбить с сахаром и солью. Добавить масло и молоко и еще раз взбить.Банан измельчить (размять вилкой, пробить в блендере и т.п., можно мелко порезать) и добавить к яично-молочной смеси.В отдельную емкость просеять муку. Смешать яично-молочную смесь с мукой и разрыхлителем до однородности.Готовое тесто поставить в холодильник на ~30 минут (не обязательно).Жарить без масла, на умеренном огне, под крышкой ~2 минуты с одной стороны (как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть) и около минуты с другой.Подавать теплыми со сгущенкой, кленовым сиропом, бананами, взбитыми сливками и чем душа пожелает. Приятного аппетита!
Save Recipe
Add Recipe
