Гаспачо

Ingredients

Помидоры 300 Грамм

Перец болгарский красный 1 Штука

Огурец свежий 2 Штуки

Лук красный 1 Штука

Масло растительное 1 Ст. ложка

Хлеб белый 1-2 Ломтиков

Чеснок 1-2 Зубчиков

Соль 2 Щепотки

Перец черный молотый 2 Щепотки

Directions

Белый хлеб любого сорта разломите на кусочки и выложите в пиалу или креманку. Залейте холодной отфильтрованной водой или белым вином — по вашему вкусу.
Помидоры промойте в воде и вырежьте из них зеленые сердцевинки, а затем натрите на терке с крупными ячейками в глубокую емкость. Кожуру удалите.
Промойте остальные овощи, очистив красный лук от шелухи. Срежьте у огурцов хвостики, а болгарский перец очистите от семян и промойте. Нарежьте все овощи небольшими кубиками.
Влейте томатную массу в кувшин блендера, добавьте туда же пару очищенных зубчиков чеснока и все нарезанные овощи.
Измельчите всю массу в течение 3-5 минут на пульсирующем режиме техники, посолите и поперчите, а затем отожмите хлеб и добавьте в кувшин. Измельчите все еще раз около 2 минут.

Never Lose Track of Your Favorite Recipes.