Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Παέγια με γκαράμ μασάλα
Ingredients
- 1 κιλό οστρακοειδή (π.χ. αχηβάδες, χτένια), 50 γραμμ. γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες
- 600 γραμμ. σουπιές, 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, 20 γραμμ. βούτυρο, 1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους, 100 ml λευκό κρασί, 10 ίνες σαφράν
- 100 γραμμ. τσορίθο (ισπανικό χοιρινό πικάντικο λουκάνικο) σε κομμάτια, 150 γραμμ. ρύζι
- 200 γραμμ. μπιζέλια βρασμένα, 3 κ.γ. γκαράμ μασάλα (ινδικό μείγμα μπαχαρικών)
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο, 1/4 ματσάκι κόλιαντρο ψιλοκομμένο, αλάτι
Get the App
Chrome Extension
