Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Μοσχάρι με δαμάσκηνα
Ingredients
- 1½ κιλό μοσχάρι (από σπάλα), κομμένο σε μέτρια κομμάτια
- 100 ml ελαιόλαδο
- 500 γρ. δαμάσκηνα ξερά (χωρίς κουκούτσι)
- 2 κρεμμύδια μέτρια, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1 κουτ. σούπας μέλι, κατά προτίμηση θυμαρίσιο
- 2 φύλλα δάφνης
- 6 - 8 κόκκοι μπαχάρι ολόκληροι (οπότε θα πρέπει να τους βγάλετε στο τέλος) ή φρεσκοτριμμένοι σε μύλο
- 1 ξύλο κανέλας ή 1 αστεροειδής γλυκάνισος
- 1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο ξερό, κοπανισμένο
- 250 ml κόκκινο, ξηρό κρασί
- 1 ντομάτα φρέσκια ή 2 - 3 ντοματάκια κονσέρβας, τριμμένα
- αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Chrome Extension
