Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Μπιφτέκια κοτόπουλου με μπέικον, παρμεζάνα και μοσχοκάρυδο
Ingredients
- Υλικά
- 500 γρ. κιμάς κοτόπουλου (προτιμότερο από μπούτι, για να γίνει το μπιφτέκι πιο ζουμερό), περασμένος μία φορά από το χοντρό κόσκινο), από το ψυγείο
- 3 λεπτές φέτες μπέικον, σε ψιλά καρέ
- 1/2 κουτ. σούπας μπούκοβο, καυτερό ή γλυκό (ή μισό-μισό)
- 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
- 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ
- 150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
- 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 αυγό
- 1/3 κοφτό κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο
- 2 - 3 κουτ. σούπας σιμιγδάλι
- τα φύλλα από 3 - 4 κλωναράκια μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Προετοιμασία 20΄ Αναμονή περίπου 1½ ώρα Ψήσιμο περίπου 20΄
Chrome Extension
