Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Χταπόδι Με Κοφτό Μακαρονάκι
Ingredients
- 1 κιλό χταπόδι καθαρισμένο
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο (2 κ.σ. + 4 κ.σ.)
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 25 ml ούζο
- 400 γρ. τομάτα κονκασέ
- 1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών ή 1 κύβος λαχανικών διαλυμένος σε 1.5 λίτρο ζεστό νερό
- 2 φύλλα δάφνης
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- χυμός από ½ λεμόνι
- 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
- αλάτι
- πιπέρι
- Για το σερβίρισμα
- κάπαρη
- φέτα
- φρέσκια ρίγανη
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι
Chrome Extension
