Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Aardappelsalade
Ingredients
- 500 g vastkokende aardappels
- 2 laurierblaadjes
- 2 to 3 el mayonaise
- 1 el yoghurt
- 1/2 to 1 el mosterd
- 6 augurken, in stukjes
- 100 zongedroogde tomaatjes
- 2 el peterselie, fijngehakt
- 1 to 2 bosuitjes
- bieslook, fijngesnipperd
- 4 eieren, hardgekookt, in stukjes
- 1 stengel bleekselderij, gesneden
- 1 tl groene peperkorrels, geplet
- zout en peper
- scheutje azijn
Get the App
Directions
- Kook de aardappels gaar met laurierblad en wat zout.
- Laat ze afkoelen en snij ze in blokjes.
- Maak een dressing van mayonaise, yoghurt, mosterd, augurken, tomaatjes, peterselie en bosui.
- Schep de dressing voorzichtig door de aardappels en voeg eieren, bleekselderij en peperkorrels toe.
- Laat de salade een paar uur rusten in de koelkast en voeg naar smaak nog wat zout, peper en/of azijn toe.
- [Tip:]
- Ook heerlijk met uitgebakken spekblokjes.
Chrome Extension
