Se coloca en una olla el agua, 2 palitos de canela, azúcar y cáscara de limón junto con el arroz. Se deja cocinar por 25 minutos. Cuando este apunto de secarse el arroz se agrega la taza de leche removiendo constantemente por 15 minutos. Cuando este cerca de secarse se agrega 2 palitos de canela y la leche condensada se sigue removiendo constantemente por 5 minutos. Se puede agregar pasas al final de la preparación (opcional)