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Arroz integral com amêndoas
Ingredients
- Ingredientes: 1 colher de azeite extra-virgem 2 cebolas pequenas picadas 3 xícaras de arroz integral 6 xícaras de água 1 e 1/2 xícara de amêndoas sem pele picadas 3/4 de xícara de salsinha picada Modo de Fazer: Numa panela grande, coloque o azeite em fogo alto. Acrescente a cebola até refogá-la. Adicione o arroz e refogue mexendo sempre durante 1 minuto. Junte a água e as amêndoas. Cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e tampe. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio (acrescente água somente se necessário). Junte a salsinha e sirva. Rendimento: 12 porções. obs: quem desejar pode acrescentar pedaços de peito de frango desfiado.
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