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Beignets De Maïs Aux Huîtres | Ricardo

Ingredients

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• RÉFÉRENCE
• Crème sure lime et miel
• 125 ml (½ tasse) de crème sure
• 1 oignon vert, haché
• 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
• 5 ml (1 c. à thé) de miel
• 1 pincée de paprika fumé doux
• 1 pincée de poivre de Cayenne
• Sel
• Beignets
• 210 g (1 ½ tasse) de farine de maïs
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
• 5 ml (1 c. à thé) de sel
• 1 ml (¼ c. à thé) de paprika fumé doux
• 1 ml (¼ c. à thé) de poivre de Cayenne
• 125 ml (½ tasse) de lait de beurre
• 2 œufs, légèrement battus
• 50 g (½ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé finement
• 24 huîtres, brossées et lavées
• Huile de canola, pour la friture

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