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Beignets De Maïs Aux Huîtres | Ricardo
Ingredients
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- CATÉGORIES
- Bouchées
- Noël
- Noël bouchées
- Noël gourmet
- ACCORDS VINS & METS
- MUSIQUE EN DIRECT
- RÉFÉRENCE
- Crème sure lime et miel
- 125 ml (½ tasse) de crème sure
- 1 oignon vert, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- 1 pincée de paprika fumé doux
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- Sel
- Beignets
- 210 g (1 ½ tasse) de farine de maïs
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 1 ml (¼ c. à thé) de paprika fumé doux
- 1 ml (¼ c. à thé) de poivre de Cayenne
- 125 ml (½ tasse) de lait de beurre
- 2 œufs, légèrement battus
- 50 g (½ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé finement
- 24 huîtres, brossées et lavées
- Huile de canola, pour la friture
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