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BIFTECKS, SAUCE AU VIN ROUGE
Ingredients
- INGRÉDIENTS
- 4 biftecks de faux-filet, de contre-filet ou autre coupe à griller
- SAUCE
- 1 échalote française, hachée finement
- 1 gousse d'ail, hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge
- 250 ml (1 tasse) de demi-glace
- 5 ml (1 c. à thé) de grains de poivre mélangés, moulus
- 1 ml (1/4 c. à thé) d'anis étoilé, moulu
- Sel et poivre
- Sélectionner tout
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