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Shared By Marie-France Bussière

Boeuf À La Moutarde Et À L’orge | Ricardo

Ingredients

  • 1 kg (2,2 lb) de rôti de palette de boeuf désossé, coupé en cubes
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de boeuf
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 2 carottes, pelées et tranchées en fines rondelles
  • 180 ml (3/4 tasse) d’orge perlé
  • Sel et poivre

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