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Collection: Family Recipes
Recipe By: tía Chio
Entomatadas De Tía Chio
Ingredients
- Carne molida 4 charolas de 1.21 Oz 4% fat (agregar sal, pimienta, comino, una cuchara de mostaza, y un poco de champiñones)
- Para el caldillo (5) jitomate MUY molido (agregar sal y ajo- cuando esté hirviendo agregar 4 latas de puré de tomate)
- Tortillas de maíz
- Aceite de oliva
- Arriba de las entomatadas:
- Queso fresco
- Queso mozzarella para relleno
- Crema
- Chipotle
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Directions
- Poner carne condimentada con un poco de aceite , cuando esté casi lista agrega champiñones.
- Caldillo- moler jitomate con ajo y sal (suficiente agua para que funcione la licuadora) cuando esté muy molida, poner en olla con un poco de aceite. Cuanto cambie de consistencia, agregas el puré y lo de has hervir un poco.
- Fríe las tortillas, las relleñas y las bañas.
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