Shared By Marie-France Bussière

Escalope De Poulet Et Chou-Fleur Sur Une Plaque | Ricardo

Ingredients

  • ***doubler la recette de vinaigrette***
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de coriandre moulue
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de cumin moulu
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de cari moulu
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de sel d’ail ou de sel d’oignon
  • 1 chou-fleur, tranché
  • 2 escalopes de poulet (voir note)
  • 250 ml (1 tasse) de bébés épinards frais
  • Jus de citron, au goût
  • Sel et poivre
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