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Frühlingssülze mit Remoulade Rezept | LECKER
Ingredients
- 300 g gekochter Schinken
- 1 1⁄2 Bund Radieschen
- 4 Zwiebeln
- 1 Bund Schnittlauch und Petersilie
- 10 Blatt weiße Gelatine
- 300 g Möhren
- 700 ml Gemüsefond (Glas)
- Pfeffer
- Salz
- Zucker
- 3–4 EL Weißweinessig
- 1,5 kg Kartoffeln
- 3 Eier (Gr. M)
- 300 g Gewürzgurken (Glas)
- 300 g Salatmayonnaise
- 300 g Vollmilchjoghurt
- 150 g geräucherter durchwachsener Speck
- 3 EL Butterschmalz
- 6 Weckgläser (à ca. 300 ml Inhalt; mit Deckeln)
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