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Gratin de saumon et asperges à la sauce au parmesan

Ingredients

• 15 ml 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon haché
• 125 ml 1/2 tasse de poireau haché
• 1 gousse d’ail hachée
• 1/2 chou-fleur en petits bouquets
• 1 botte 450 gr d’asperges coupées en petits tronçons
• 125 ml 1/2 tasse de fromage parmesan râpé, divisé
• 1 pot (580 ml) de sauce Alfredo préparée
• 600 gr 1 1/4 livre de filet de saumon, en cubes de 4 cm
• Au goût sel et poivre du moulin

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