1) 1u en 15 min voor etenstijd weeg je 70 gram bloem en 85 gram boter af, alsook 700 ml melk
2) zet een pot (anti aanbak) op het vuur op stand 4, wacht even en doe de bloem en boter erin en roer met een klopper
3) laat het deeg even doorbakken tot je koekjes ruikt
4) haal de pot van het vuur en doe de melk beetje per beetje bij de deeg tot je nog ongeveer 200 ml melk over hebt
5) zet de pot terug op het vuur en laat dikker worden terwijl je regelmatig omroert
6) weeg ondertussen 100 gram kaas af, en snij een citroen middendoor
7) doe de kastartsaus in een pot en zet op het vuur (3)
8) voeg de rest van de melk bij de becamelsaus
9) 50 min voor etenstijd verwarm je de oven op 185 graden
10) voeg de kaas in porties toe aan de bechamelsaus
11) kruid de bechamelsaus met peper, zout, nootmuskaat en pers de citroen uit in de pot
12) neem een ovenschaal en doe er een laag bechamelsaus in
13) leg er lasagnevellen op, gevolg door een laag kastartsaus, gevolgd door nog een laag lasagnevellen en herhaal
14) Eindig met een laag bechamelsaus en stooi er ongeveer 80 gram ovenkaas op, plaats 35 min in de oven op 185 graden. Zet de laatste 10 minuten de grill aan.
15) serveer eventueel met een stokbroodje
Add Recipe
