Explore Recipes Popular Recipes Recent Recipes Add Recipe From URL Add Custom Recipe Meal Planner Shopping List Login Create Account About Us Contact Terms of Use Privacy Get the iOS App
Recipe By: Lexielief
Shared By Lexielief

Lasagne met pompoen, ricotta en spinazie

Ingredients

  • 500 g Pompoen (1/2 flespompoen)
  • 1 el Olijfolie
  • 125 g Ricotta
  • 1,5 el Crème Fraîche
  • 125 g Mozzarella
  • 1/2 Citroen
  • 7.5 g Salie vers
  • 1 Teen Knoflook
  • 1/4 tl Chilipoeder
  • 200 g Spinazie gewassen
  • 80 g Lasagnebladen
  • 50 g Geraspte kaas Parmezaanse
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper zwart

Directions

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Doe de stukjes pompoen in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Zet 20-25 minuten in de oven of tot de pompoen zacht is.
Meng de ricotta met de crème fraîche, de helft van de mozzarella, zout, peper en citroenrasp.
Smelt de roomboter in een wok en voeg de salie toe. Zodra de salie donkerder kleurt haal je het groene kruid uit de pan. Leg apart op een bordje.
Verhit in een wok een scheut olijfolie en fruit de knoflook op een laag vuur.
Voeg de spinazie toe en wok tot de spinazie is geslonken. Breng op smaak met peper en zout.
Stamp de pompoenblokjes fijn en voeg de salie toe. Breng ook dit op smaak met peper en zout.
Vet een ovenschaal in en schep een laagje ricotta in de schaal. Verdeel er daarna lasagnevellen, pompoen, spinazie en parmezaanse kaas overheen.
Herhaal tot alle ingrediënten op zijn en eindig met een laag ricotta met Parmezaanse kaas en mozzarella.
Zet de oven op 200 graden en bak de lasagne met pompoen 30-35 minuten of tot de bovenkant goudbruin is.

Save Recipe

You Might Also Enjoy These Recipes:

1
PRO
Butternut Squash and Ricotta Lasagne
Lexielief
 
1
PRO
Tomatenrisotto met burrata
Lexielief
 
1
PRO
Couscoussalade met babypinazie en feta
Lexielief
 
1
PRO
Whipped feta met gegrilde paprika
Lexielief
 
Get RecipeCloud App for iPhone or iPad

Discover. Cook. Share.

Get RecipeCloud For iPhone or iPad Today

Download from The App Store

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Create Book

×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×