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NOODLES COM MOLHO TAILANDÊS DE COGUMELOS, ABACAXI E BIOMASSA
Ingredients
- 200g de massa de arroz tailandesa larga
- 500 ml de leite de coco light
- 1 xícara de cogumelos paris
- ½ xícara de cogumelos picados
- 1 xícara de abacaxi picado
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
- 1 colher de sopa de açúcar de coco
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de gengibre picado moído
- 1 dente de alho espremido
- 1 pimenta dedo de moça picada moída sem sementes
- 1 colher de sopa de curry amarelo em pó ou pasta
- 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado ( ou outro)
- Raspas de 1 limão
- Suco de 2 limões
- Pimenta caiena a gosto
- Sal do himalaia a gosto
- Coentro e manjericão a gosto
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