Ontbijttaartjes Carrot Cake

Ingredients

50 g amandelmeel

50 g glutenvrij havermeel

3 a 4 el ahornsiroop

100 g geraspte wortel

90 g kwark of Griekse yoghurt

2 tl kaneel

1 tl vanille-extract

rasp van 1/4 sinaasappel

1 ei

1 1⁄2 tl bakpoeder

2 el walnoten

2 tl (plantaardige) roomkaas, monchou of ricotta

Never Lose Track of Your Favorite Recipes.

Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.

Get the Free iOS App

Directions

Verwarm de oven voor op 170 graden onder en bovenwarmte. Bekleed de bodempjes van de springvormpjes met bakpapier en vet de randen in.
Roer alle ingrediënten door elkaar behalve de roomkaas of ricotta. Spatel tot een mooi egaal beslag.
Verdeel het beslag over 2 bakvormpjes en top de taartjes af met de roomkaas of ricotta. Versier de taartjes eventueel met wat extra walnoten. Bak ze in 30 minuten goudbruin én GENIET!