Faire revenir les échalotes coupées grossièrement dans l’huile. Ajouter les courgettes coupées en gros cubes et laisser rissoler.
Cuire les pâtes.
Quand c’est presque cuit, ajouter la crème et l’ail coupé grossièrement. Cuire à couvert et à feu doux pendant quelques minutes.
Ajouter une bonne louche d’eau des pâtes dans les courgettes. Ajouter le basilic.
Passer au blender. Assaisonner de sel et poivre. Mettre les pâtes dans la sauce.
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