Haces un ahogado con cebolla , ajo y pimenton rojo picaditos chiquititos !! Eso lo condimentas bien .
Aparte hervis las casacaras de los langostinos en agua calculando como tres tazas de agua por cada taza de arroz . Y esa agua le colocas condimento y el comdimento de paella que viene listo . Esa agua tiene que estar bien sabrosa . La colas bien y la reservas .
Aparte salteas un poco tus mariscos con ajinomoto y mantequilla. Pero que no se cocinen . Solo se mezcla el condimento .
Y para preparar la paella hay un arroz amarillo wue viene listo
Lo pones en la parllera con un poco de aceite … que tueste un poquito … ahi le hechas esa agua que preparaste dos tazas por cada taza de arroz … colocas los mariscos y el ahogado … lo mezclas bien y le pones arvejitas… y pimentones rojos en tiras ! Y lo cocinas como cualquier arroz .
Y el agua que te quedo la guardas para ir aumentando si le falta y para calentar la paella . Solo eso