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Pain sans gluten à ma façon

Ingredients

• Ingrédients
• Donne: 1 pain
• 3 œufs
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1/8 tasse de miel
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1 ½ tasse de lait d’amande à température de la pièce
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à soupe de gomme de guar
• 1/3 tasse de farine ou fécule de tapioca
• 1/2 tasse d’amidon de pomme de terre
• 1/2 tasse de farine de riz et de châtaigne
• 2 tasses de farine de riz blanc
• 1 c. à soupe de levure sèche active

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