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Pane Nero
Ingredients
- Acqua 600ml
- Zucchero 10gr
- Lievito madre essiccato 35gr
- Farina di Manitoba 300gr
- Sale 15gr
- Olio 50ml
- Farina pane nero conad 700gr
- Semi di girasole 25gr
- Semi di zucca 25gr
- Semi di sesamo 15
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Directions
- Prima acqua lievito e zucchero
- Poi manitoba
- Poi sale e olio
- Poi 1/2 farina pane nero
- Poi semi
- Poi resto farina pane nero
- Far lievitare 1 ora e mezzo in una scodella oliata
- Poi far lievitare 40 min in tegli
- Poi infornare a 220gradi per 20 min poi portare a 200 gradi
- Mettere dentro pentola con acqua per mezzora
- Lasciare aperto il forno gli ultimi 10 min
- Cuocere per 60 min con forno ventilato
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