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Collection: Main
Recipe By: Michele Tallinucci
Pane Tipo Ciabatta
Ingredients
- 200 gr semola
- 300gr farina
- Lievito
- 10gr sale
- 15gr zucchero
- 350gr acqua
Directions
- Impastare
- Poi lasciare a riposo in una ciotola 20min
- Poi fare pieghe e far riposare altri 20min
- Farlo per 3/4 volte
- Poi in frigo nella ciotola tutta la notte
- Poi tirare fuori e far lieviitare 2 ore
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