• Shopping List
• Meal Planner

Pen­ne al­la put­ta­nes­ca

Ingredients

• 140 g penne
• 1 rode peper
• 3 el olijfolie
• 2 tenen knoflook (fijngesneden)
• 3 trostomaten
• 1 blikje tomatenpuree
• ½ potje zwarte olijven (zonder pit (a 240 g), uitgelekt)
• 1/2 potje kappertjes (100 g)

Directions

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Snijd het steeltje van de rode peper.
Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten.
Snijd de peper in dunne reepjes.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook en peper 1 min.
Voeg de tomaten en tomatenpuree en roerbak op laag vuur 4 min. Voeg hierna olijven en kappertjes toe.
Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de saus toe aan de pasta. Serveer direct. Lekker met fijngesneden peterselie.