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Poulet A La Citronnelle
Ingredients
- 4 cuisses entités ou
- 8 hauts de cuisses de poulet fermier.
- 2 bulbes de citronnelle finement hachés
- 1/2 c.c de piment d'espelette
- 2 gousses d'ail pressés
- Une échalote ciselée
- 1 c.s de nuoc-mam
- 2 c.s de sauce soja
- 1 c.s de vinaigre de riz
- Fac : filet d'1/2 citron vert
- 1 c.s de cassonade
- 4 c.s d'eau
- Poivre
- 1 c.s de coriandre
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Directions
- Supprimer l'excès de gras des cuisses.
- Préparer la marinade avec les ingrédients.
- Mettre au four 40 minutes
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