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Collection: Sucré
Recipe By: Lou Sandra
Sablés Choco Châtaigne Sans Gluten
Ingredients
- 120 g de farine de châtaigne
- 30g de cacao en poudre
- 1 œuf
- vanille liquide
- 75 g de beurre
- 80 g de sucre en poudre
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Directions
- Dans un saladier, mélangez la farine de châtaignes, le cacao, le sucre en poudre et la vanille liquide.
- Ajoutez le beurre mou coupé en petits dés et pétrissez la pâte de façon à obtenir un mélange sablonneux.
- Ajoutez l’œuf et formez une boule de pâte bien homogène.
- Réservez au frais pendant 1 heure minimum.
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé en vous aidant de deux pailles en verre pour la hauteur et découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièces.
- Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfournez pour environ 15 minutes.
- Laissez refroidir sur une plaque.
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