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SAUMON EN CROÛTE
Ingredients
- INGRÉDIENTS
- 454 g de champignons, hachés finement
- 3 échalotes françaises, hachées finement
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- Le zeste râpé de 2 limes et le jus d'une lime
- 556 g (20 oz) d'épinards, lavés et parés
- 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc
- 2 boîtes de pâte feuilletée de 397 g
- 1 filet de saumon de 1 kg, sans la peau
- 1 oeuf, légèrement battu
- Sel et poivre
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