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Saumon Séché Confit À L’érable - Banlieusardises

Ingredients

• · 1 filet de saumon
• · 4 c. à table de sauce soya (ou nuoc mam)
• · 4 c. à table de sirop d’érable (ou miel)
• · 1 c. à table de jus de citron (ou lime)
• · 20 gouttes de fumée liquide naturelle mesquite (ou 1 c. à table d’huile de sésame grillé)
• · (Vous pouvez aussi ajouter du gingembre frais haché, de l’ail, de la coriandre ou autres fines herbes et épices de votre choix à la marinade, mais cette fois-ci, je n’en ai pas mis)

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