Für die Streusel die Butter mit dem Mehl und dem Zucker vermengen.
Eier, Vanillemark oder Vanillezucker und Zucker dick-schaumig aufschlagen, dann das Mehl mit dem Backpulver vermengen und zusammen in die Eiermasse einrühren.
Die Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen, darauf die vorher hergestellte Streusel-Masse grob verteilen.
Anschließend das Blech in den vorgeheizten Backofen geben und bei Umluft bei ca. 180 Grad C / 356°F ca. 30 Minuten fertig backen.
Auf den fertig gebackenen noch heißen Streuselkuchen gut verteilt die Sahne träufeln, dann den Streuselkuchen auskühlen lassen.
Dann die Oberseite des Streuselkuchens mit Puderzucker bestreuen!
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