ÉTAPE 1 :
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel et ajouter le beurre. Mélanger avec les mains jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Ajouter la crème et l'oeuf et continer à pétrir jusqu'à former une boule.
ÉTAPE 2 :
Concasser légèrement les noisettes. Ajouter les noisettes et le chocolat à la pâte.
ÉTAPE 3 :
Étaler sur une surface farinée : la pâte doit avoir environ 2 cm d'épaisseur. Découper les scones en triangle et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
Cuire 10mn a 200.
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