Snidlinges, Zöldséges Húsgombócleves

Ingredients

1 fej vöröshagyma

3 evőkanál olívaolaj

30 dkg sárgarépa

1 fej karalábé

30 dkg darált hús

1 tojás

1 nagy csokor snidling

3 evőkanál zsemlemorzsa

10 dkg zsenge zöldborsó

Só, bors

Directions

1. Az apróra kockázott vöröshagymát dinszteljük meg az olívaolajon, adjuk hozzá a meghámozott, felkockázott sárgarépát és karalábét. Dinszteljük meg a zöldségeket is, majd öntsük fel 1,5 liter vízzel.
2. Közben dolgozzuk össze a húst a tojással, a vágott snidling kétharmadával, sóval, borssal és zsemlemorzsával. Nedves kézzel formázzunk kis húsgombócokat a masszából, tegyük a forró levesbe, főzzük 25-30 percig.
3. Adjuk hozzá a zöldborsót, a finomra vágott snidling maradékát, főzzük puhára a borsót is. Ízesítsük sóval, borssal, ha szükséges.

Never Lose Track of Your Favorite Recipes.