Se hierve los dos litros de agua y se agrega una cebolla perla una cebolla colorada 1 rama de cebolla blanca junto con el pimiento un cubo Maggi sal pimienta y el pollo. (5min)
Cuando vuelva a hervir se agrega el apio , dos dientes de ajo, ajo molido y la zanahoria y una rama de culantro(10min)
Luego se agrega la otra rama de cebolla blanca y medio cubo Maggi y un poco más de sal, el comino y se cocina por 15 minutos más.
El Fideo y la cebolla se cocinan a parte con sal para que no le quite el sabor.
Cernir presionar los vegetales para que el estracto caiga en la sopa
agregar cebolla blanca y cilantro picado y apagar la llama
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