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« Tajine » De Poulet Sur Une Plaque | Ricardo
Ingredients
- 340 g (3/4 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau, coupés en cubes (voir note)
- 340 g (3/4 lb) de saucisses merguez
- 2 oignons, coupés en fins quartiers
- 2 gousses d’ail, hachées
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
- 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de fenouil, concassées
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 courgettes, coupées en rubans fins à la mandoline
- 60 ml (1/4 tasse) d’abricots séchés, coupés en dés
- 60 ml (1/4 tasse) de feuilles de coriandre fraîche
- 1 citron, coupé en quartiers
- Sel et poivre
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