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Taquitos Déjeuner

Ingredients

• 8 oeufs 375 ml
• 1 1/2 tasse de bébés épinards émincés
• Sel et poivre au goût 30 ml
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 8 petites tortillas 225 g
• 1/2 lb de jambon coupé en fines lanières
• 2 tasses de mélange de fromages râpés de type tex-mex

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