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Terrine De Gibier Aux Amandes Et Porto
Ingredients
- 900 g de gibier haché (chevreuil, caribou, orignal ou autre)
- 150 g de bacon haché
- 150 g d'amandes entières
- 100 g d'oignons hachés
- 3 oeufs
- 2 onces de porto
- 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1/2 c. à thé d'oregano frais ou séché
- Sel et poivre au goût
- 20 g de beurre
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