Vaníliás - Málnás Krémes

Ingredients

Hozzávalók:

30 dkg babapiskóta

tej a mártogatáshoz

8,5 dl tej

2 csomag vaníliás pudingpor

3 ek cukor

5 dkg fehér csokoládé

A málnás réteghez:

45 dkg fagyasztott málna

3 ek cukor

1,5 ek étkezési keményítő

75 ml víz (a keményítőhöz)

Directions

Egy lábosba teszem a pudingport, a cukrot, kevés tejjel csomómentesre keverem, majd felöntöm a többi tejjel és folyamatos kevergetés mellett kiforralom.
Mikor a puding elkészült, hozzáadom a felkockázott csokoládét és addig keverem, amíg teljesen elolvad a pudingban, majd hagyom kicsit hűlni.
Amikor a puding már nem forró, összeállítom. Egy tetszőleges forma aljára teszek egy réteg babapiskótát, erre öntöm a csokis-vaníiiás krém felét, majd jöhet megint egy réteg babapiskóta és a puding másik fele.
El lábosba teszem a málnát, a cukorral és és közepes hőmérsékleten melegítem, amíg levet ereszt.
A keményítőt a vízben csomómentesre keverem, majd a málnás keverékhez öntöm. Folyamatos keverés mellett főzöm, amíg besűrűsödik (kb. 2-3 perc). Félreteszem hűlni.
Amikor a málnás öntet már langyos, a vaníliás krém tetejére öntöm, elsimítom és néhány órára vagy akár egy egész éjszakára hűtőbe teszem.
Kínálhatjuk egy fagyalaltos kanállal adagolva pohárdesszertként vagy szeletelve is.
Ízlés szerint díszíthetjük tejszínhabbal, mentalevéllel és reszelt fehércsokoládéval.
Elkészítési idő: 30 perc + hűtési idő

Never Lose Track of Your Favorite Recipes.