Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Whipped Pesto Butter
Ingredients
- Fluffy Boter
- 500 gram roomboter kamertemperatuur
- Pesto
- 75 gram Parmezaanse kaas
- 75 milliliter extra vierge olijfolie
- 50 gram pijnboompitten
- 2 tenen knoflook
- 1 plantje verse basilicum
- Topping
- 20 gram Parmezaanse kaas
- 20 gram pijnboompitten
- 1 citroen
Directions
- Laat de roomboter volledig op kamertemperatuur komen. De boter moet echt zacht zijn voor het beste resultaat.
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
- Doe de boter in de kom van de keukenmachine en klop deze op hoge snelheid minstens 10 minuten. De boter wordt hierdoor heerlijk luchtig en bijna wit van kleur.
- Maak ondertussen pesto door basilicum, pijnboompitten, Parmezaan, gepelde knoflook, olijfolie in de keukenmachine fijn te malen tot een gladde pesto.
- Schep de pesto door de luchtige boter (houd een klein gedeelte achter voor garnering)
- Serveer de Fluffy Pesto Boter op een plank met de achtergehouden pesto, citroenrasp (gebruik hiervoor een fijne rasp), grof geraspte Parmezaan (gebruik hiervoor de blokrasp), geroosterde pijnboompitten en versgebakken stokbrood.
Chrome Extension
