Explore Recipes Popular Recipes Recent Recipes Add Recipe From URL Add Custom Recipe Meal Planner Shopping List Login Create Account About Us Contact Terms of Use Privacy Get the iOS App
Shared By Lexielief

Wortelsoep

Ingredients

  • 1 ui (gesnipperd)
  • 1 flinke teen knoflook
  • 400 gram wortels (schijfjes)
  • 2 tbsp Mascarpone
  • 1/4 tsp laurier
  • 1/4 tsp koriander
  • 1/4 tsp paprikapoeder
  • 600 ml kippenbouillon
  • Verse bieslook (garnering)

Directions

Fruit de ui met de gemalen koriander onder af en toe omscheppen in de boter. Doe dat ongeveer 5 minuten op laag vuur tot de ui glazig is.

Voeg de wortels en prei toe en schep alles goed om. Voeg ook de salie, tijm en laurier toe en giet de bouillon erbij. Breng aan de kook. Draai dan het vuur laag en laat het mengsel ongeveer 25 tot 30 minuten sudderen. De wortels moeten dan helemaal gaar zijn.

Neem de pan van het vuur en roer de slagroom door de soep. Pureer met een staafmixer en passeer door een zeef. Breng op smaak met zout en peper.

Save Recipe

You Might Also Enjoy These Recipes:

1
Romige Wortelsoep - Recept - Allerhande
Robbert Roeleveld
 
1
PRO
Wortelsoep
Lexielief
 
Get RecipeCloud App for iPhone or iPad

Discover. Cook. Share.

Get RecipeCloud For iPhone or iPad Today

Download from The App Store

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Create Book

×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×