Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Zomerstamppot & zoete spekjes
Ingredients
- 1½ kg kruimige aardappelen
- 300 g diepvries snijbonen
- 1 el traditionele olijfolie
- 250 g magere spekreepjes
- 1 el vloeibare honing
- 2 el kraanwater
- 125 ml crème fraîche
- 2 stronken witlof
Get the App
Directions
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in weinig water met zout in 20 min. gaar.
- Kook ondertussen de snijbonen in weinig water met zout in 4 min. beetgaar.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de spekreepjes 5 min.
- Roer de honing en water erdoor.
- Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern en snijd in stronken.
- Schep de snijbonen en het witlof erdoor en breng op smaak met peper en zout. Neem de spekjes uit de pan en strooi ze over de stamppot.
- Maak een kuiltje en schenk hier de honingjus in.
Chrome Extension
