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Recipe By: Lou Sandra
Shared By Lou Sandra

Choux De Bruxelles Crémeux

Ingredients

  • 500g de choux de Bruxelles frais
  • Quelques tranches de charcuterie
  • 1 barquette de Philadelphia
  • 1 bouillon de poulet
  • Parmesan râpé
  • Ail
  • 1 bonne noix de beurre
  • 1 cs d’huile

Directions

Nettoyer les choux de Bruxelles et les couper en deux. Les faire blanchir avec du sel et du jus de citron jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits.
Les faire revenir dans du beurre et de l’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Préparer la sauce avec un verre d’eau, le bouillon, le Philadelphia, le parmesan et l’ail haché dans une casserole.
Mettre les choux dans un plat à gratin, répartir la charcuterie dessus et ajouter la sauce. Râper dessus du parmesan.
Cuire 30mn à 180.

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