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Shared By Martine Bélanger

Baluchons De Laitue Au Poulet À La Coréenne

Ingredients

  • MARINADE
  • 1/2 tasse (125 ml) de pâte de miso
  • 3 c. à soupe (45 ml) de miel
  • 2 c. à soupe (30 ml) de pâte de piment de type sambal oelek (ou au goût)
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
  • 1/3 tasse (85 ml) d’huile de sésame
  • 3 gousses d’ail, pressées
  • 1 oignon vert, haché
  • LES GARNITURES
  • 12 feuilles de laitue souple (comme la Boston), lavées et essorées
  • 2 carottes, en juliennes
  • 4 radis, émincés
  • 2 concombres libanais, tranchés en petits bâtonnets
  • Oignons verts, ciselés
  • Feuilles de menthe
  • Feuilles de basilic thaï
  • 1/2 poivron jaune, en juliennes
  • 2 tasses (500 ml) de riz vapeur, cuit

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