• Shopping List
• Meal Planner

Pizza Med Bresaola, Rucola, Avocado, Friskhøvlet Parmesan Og Pinjekerner - Julie Bruun

Ingredients

• 25 g. gær
• 2,5 dl. lunken vand
• 1 spsk olie
• 1-2 tsk salt (alt afhængig af hvor stor en saltgris du er)
• 6 dl mel (måske lidt mere, hvis din dej er for klistret) jeg brugte grahamsmel og hvedemel – en pizzamel, som durum er absolut også god til formålet, det er bare sjældent jeg har den slags på lager
•  
• Tomatsauce:
• 2-3 fed hvidløg
• 1 løg
• 1 dåse hakket tomat
• 1 stor spsk tomatpuré
• salt og peber
•  
• Desuden:
• lidt revet ost (jeg brugte parmesan)
• evt. lidt peberfrugt, squash og tomat (ikke nødvendigt)
•  
• Fyld efter pizzaen kommer ud:
• breseola (kødet), alternativt parmaskinke, chorizo eller hvad du ellers elsker
• avocado
• rucola
• pinjekerner
• parmesan
• evt. lidt olie, balsamico og/eller flagesalt

Click to View Directions