Pizza Med Bresaola, Rucola, Avocado, Friskhøvlet Parmesan Og Pinjekerner - Julie Bruun
Recipe By: www.juliebruun.com
Ingredients
25 g. gær
2,5 dl. lunken vand
1 spsk olie
1-2 tsk salt (alt afhængig af hvor stor en saltgris du er)
6 dl mel (måske lidt mere, hvis din dej er for klistret) jeg brugte grahamsmel og hvedemel – en pizzamel, som durum er absolut også god til formålet, det er bare sjældent jeg har den slags på lager
Tomatsauce:
2-3 fed hvidløg
1 løg
1 dåse hakket tomat
1 stor spsk tomatpuré
salt og peber
Desuden:
lidt revet ost (jeg brugte parmesan)
evt. lidt peberfrugt, squash og tomat (ikke nødvendigt)
Fyld efter pizzaen kommer ud:
breseola (kødet), alternativt parmaskinke, chorizo eller hvad du ellers elsker
Add Recipe
`