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Recipe By: Lou Sandra
Shared By Lou Sandra

Aile De Raie Au Four

Ingredients

  • 1 aile de raie épluchée
  • 1 échalote
  • 1 citron jaune
  • 10cl de bouillon
  • 2 cs de crème fraîche
  • Un peu de persil ciselé

Directions

Préchauffer le four à 200.
Mettre la raie dans un plat à four, ajouter le bouillon.
Couper 3 tranches dans le citron et ciseler l’échalote finement.
Mettre l’échalote sur la raie ainsi que les tranches de citron.
Poivrez et enfourner pendant 12mn.
Ajouter la crème, mélanger et arroser la raie avec le jus.
Réenfourner pour maximum 5mn.

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