Verwarm de oven voor op 180 graden.
Klop de eieren in een diep bord los samen met de melk en 7 eetlepels honing.
Haal het brood er doorheen en leg even weg op een ander bord.
Vet een muffinvorm in met wat olijfolie en bekleed 6 holtes met het brood. Dit kun je het beste doen door de sneetjes in 2 helften te snijden. Dan kun je één helft gebruiken voor de rand en de andere in stukjes snijden voor de bodem van de cupjes.
Druk het brood wat aan zodat de cupjes dadelijk goed aan elkaar blijven zitten.
Zet in de oven en bak in ca. 10 - 15 minuten goudbruin en knapperig.
Laat de cupjes afkoelen op een rooster.
Meng de Griekse yoghurt met 1 eetlepel honing en verdeel deze over de cupjes. Maak af met het fruit.
Add Recipe
