Explore Recipes Popular Recipes Recent Recipes Add Recipe From URL Add Custom Recipe Meal Planner Shopping List Login Create Account About Us Contact Terms of Use Privacy Get the iOS App
8 Pieces
Total Time: 1hr 30min
Recipe By: Adi Hadean
Shared By Karla Pasère

Tort Cu Morcov Si Crema De Branza

Ingredients

  • Blatul - pentru tava rotunda cu diametru 18 cm
  • 400 gr - morcov maruntit (sau razalit)
  • 300 gr - faina
  • 150 gr - zahar
  • 200 ml - ulei
  • 3 oua
  • 10 gr - praf de copt
  • 1 lingurita de bicarbonat stins cu zeama de lamaie
  • Un praf de sare
  • Crema
  • 400 gr - branza ricotta
  • 150 gr - zahar pudra
  • 130 gr - unt
  • 100 ml - smantana pentru frisca (35 % grasime)
  • Glazura
  • 150 gr - zahar
  • 75 gr - unt 85%
  • 100 ml - smantana pentru frisca
  • 100 gr - miez de nuca

Directions

Pentru blat : cele 3 oua impreuna cu zaharul se mixeaza pana devin spuma, dupa aceea se adauga uleiul treptat pana se incorporeaza complet.
Faina cernuta se amesteca cu praful de copt si putina sare, si se adauga peste spuma de ou. Ulterior, amestecam o lingurita de bicarbonat cu putina zeama de lamaie si o adaugam peste faina. Mixam pana compozita se omogenizeaza.

Morcovii trebuie maruntiti (prin razatoare sau cu robotul de bucatarie) si se adauga in compozitia anterioara.

Intr-o tava rotunda punem hartie de copt, iar pe margini o tapetam cu faina. Punem compozitia pentru blat in tava, si dam tava in cuptorul preincalzit(caldura de sus/jos) la 180 grade, pentru 45’ minute.

Pentru crema, mixam branza impreuna cu smantana si 75 gr de zahar pana compozitia devine cremoasa si aerata.
Separat mixam 130 gr unt cu 75gr zahar pudra. Ulterior amestecam cele doua compozitii. Crema o lasam la frigider pana cand blatul pentru tort se raceste complet.

Dupa ce s-a racit, il taiem in doua si punem un strat de crema, adaugam al doilea blat si imbracam tortul in crema. Este recomandat sa fie pus la frigider peste noapte.

A doua zi, facem sosul de caramel. Punem 150 gr de zahar la topit, intr-un vas pe plita, dupa ce este complet topit adaugam 75 gr de unt si 100 ml de smantana. Omogenizam compozitia si o lasam sa se raceasca, dar nu trebuie sa se intareasca. E nevoie sa fie inca lichida cand o turnam pe tort.
Ornam tortul cu samburi de nuci, si il lasam inca 2 ore la frigider.

Save Recipe

You Might Also Enjoy These Recipes:

1
PRO
Vietnamese Spring Rolls Recipe (Gỏi Cuốn) W/ Peanut Dipping Sauce
Tocco
 
1
Wegański Tort Marchewkowy - Przepis
 
1
Tort Piernikowy | Moje Wypieki
Magda Kosik
 
2
Tort Cu Morcov Si Crema De Branza
Karla Pasère
 
Get RecipeCloud App for iPhone or iPad

Discover. Cook. Share.

Get RecipeCloud For iPhone or iPad Today

Download from The App Store

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Create Book

×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×