Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
南瓜糯米饼
Ingredients
- 南瓜：140g
- 糯米粉：70g
- 澄粉：10g
- 豆沙馅：适量
Get the App
Directions
- 中国绿皮南瓜去皮，切薄片，140克入微波炉转4-5分钟，捣成酱（差不多剩100克）
- 糯米粉加入到南瓜酱中，揉成团（可加适量的水）（面团180克左右）。我还加了一勺澄粉，没有可以不加。
- 面团分成20克一份，豆沙馅16克一份都搓成小球。
- 面团球压扁将豆沙馅包入，搓成球。包的时候可以在旁边放一小碗水，手上抹点水，容易搓均匀。稍压扁，拿牙签压出南瓜楞。中间插入葡萄干。
- 锅屉上抹油或垫烘焙纸（只要防粘就行），南瓜饼放在屉上冷水上锅蒸6分钟。关火后开盖放凉。
Chrome Extension
