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Collection: Haïtian Recipes
Recipe By: Philippe
Doriane says
Marie-Chanel says
Philippe says
Evelyne Eliacin says
Philippe says
Pierre-Luc says
Philippe says
bobby john says
Acras
Ingredients
- Ingrédients:
- Malanga 383 grammes (3-4 racines)
- 1-2 piments forts coupés finement (scotch bonnet)
- 1 cuillère à thé de tout-trempé
- 2 échalotes françaises
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à thé d'ail en purée
- 1 cube de Maggi (facultatif)
- 1 oeuf (facultatif)
- 2 cuillères à table de farine
- ½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 3 têtes de persil coupées finement
- ¼ de cuillère à thé de thym frais
- ½ cuillère à thé de sel
- poivre au goût
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